ZMEU București

Zonă magică de experiment urban

Episodul 3: Un smoothie sănătos cu țelină apio

Țelina apio este tulpina de țelină, o legumă folosită încă din antichitate în bucătăriile din toată lumea. Țelina este un alergen convingător. Dacă vă știți alergic, căutați alte rețete ale acestui serial.

Tulpina de țelină păstrează aroma rădăcinii, dar într-o variantă mult mai subtilă. Se spune că este bogată în calciu și potasiu, dar beneficiile sale vin mai ales din conținutul ridicat de fibre. Din acest motiv, este folosită în curele de slăbit. De asemenea, vitaminele își fac simțită prezența, vitamina K fiind cea mai întâlnită.

În smoothie, țelina apio are un efect greu de trecut cu vederea. Aroma sa va domina amestecul așa că nu încercați să o amestecați cu ceva la fel de parfumat. Lăsați-o să fie regina preparatului.

Iată și rețeta de azi, pentru 500 ml de smoothie cu țelină apio:

  • țelină apio – 1 tijă
  • pătrunjel proaspăt – frunzele de pe vreo 3-4 tulpini
  • măr – 1, mediu, fără coajă
  • portocală – 1, medie
  • apă (plată) – 100 ml
retetasanatatesmoothietelina apioUn smoothie sanatos

Monica Radulescu • 01/02/2018


Previous Post

Next Post

Lasă un răspuns

Your email address will not be published / Required fields are marked *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.