experiment culinar | ZMEU București

ZMEU București

Zonă magică de experiment urban

Episodul 29: Un smoothie sănătos cu mere

Fructele de toamnă sunt mai greu de convins într-un smoothie. Puternice și pline de caracter (și sâmburi), gutuile, strugurii și unele soiuri de mere sunt mai bune mâncate ca atare. Sau făcute plăcintă. Sau coapte. Da, toamna ne inspiră la rețete calde, căni mari și rotunde și băuturi fierbinți. Totuși, dacă vă e dor de…

Episodul 28: Un smoothie sănătos cu spirulină

O algă plină de culoare şi proprietăţi benefice omului, spirulina a devenit celebră când a fost propusă ca hrană pentru cosmonauţi. Într-adevăr, are o mulţime de nutrienţi per 100 g, dar doza zilnică recomandată este undeva între 1 g şi 10 g, aşa că nu vă faceţi planuri de hrănire exclusivă cu spirulină. Mulţi (printre…

Episodul 27: Un smoothie sănătos cu zmeură

Chiar dacă zmeura din piaţă nu e chiar ca cea a ursului din pădure, este totuşi un moment bun să ne încărcăm şi înviorăm bateriile cu zmeură. În restul anului este oricum scumpă la vedere şi nu numai. Ca toate fructele de pădure, zmeura este o minune concentrată într-un volum mic. Plină de culoare şi…

Episodul 26: Un smoothie sănătos cu pepene galben

Când vine vorba de pepene galben nu prea ne stă mintea la beneficii. E delicios! E parfumat, răcoros, delicios (am mai zis?!) Îl mâncăm cu încredere în orice formă, de la felii și cuburi la salate de fructe și înghețată. Dar pepenele galben nu e doar o minune parfumată, este și un ingredient extrem de…

Episodul 25: Un smoothie sănătos cu afine

Pentru că e vară și ne bucurăm de o ofertă bogată în fructe și legume proaspete, este momentul cel mai bun să încercăm cât mai multe. Ne plac, nu ne plac, le putem găsi un loc într-un smoothie rece. Vitaminele și antioxidanții se găsesc din plin în toate și depinde doar de noi să le…

Episodul 24: Un smoothie sănătos cu pere

Banalele pere pe care unii le consideră mălăiețe și lipsite de farmec au o listă lungă de beneficii pentru sănătate. Este încă o dovadă că fructele de sezon sunt o cură perfectă pentru tot ce-i trebuie organismului. Neaoșe și vesele, perele de vară sunt micuțe și delicate. Se spune că perele dau un ghiont sănătos…

Episodul 23: Un smoothie sănătos cu de toate

Este vremea să mergeți în piață și să vă lăsați încântați de belșugul de fructe și legume. Parcă nu lipsește nimic din ce v-ați putea dori. Cireșe, vișine, caise, piersici, mere de vară, zmeură, mure, coacăze, pepeni și o listă lungă de fructe exotice vă fac cu ochiul la fiecare pas. Și cum nu vă…

Episodul 22: Un smoothie sănătos cu coacăze negre

Despre coacăze negre am mai vorbit, dar a trecut mult de atunci și acum le găsim și în piață, nu doar în congelator. Pline de tot felul de lucruri bune, vitamine și minerale, coacăzele negre sunt perfecte în smoothie și prăjturi. Dacă sunteți ceva mai sensibili și vreți să scăpați de sâmburi, vă recomand o…

Episodul 21: Un smoothie sănătos cu cireșe

Cireșele sunt o plăcere indiferent dacă sunt sănătoase sau nu. Din fericire, sunt sănătoase și o cură anuală de cireșe face foarte bine și trupului și moralului. Așa că după ce ne-am ghiftuit cu cireșe toată luna iunie, suntem pregătiți și pentru un smoothie. Cireșele sunt pline de vitamine și antioxidanți. Se spune că au…

Episodul 20: Un smoothie sănătos cu busuioc

Busuiocul este cunoscut pentru aroma sa deosebită și este frecvent folosit în bucătărie. Însă nu este doar o plantă aromatică, busuiocul are și multe proprietăți benefice pentru sănătate. Se spune că frunzele verzi de busuioc îmbunătățesc memoria, scad febra, te scapă de dureri de gât și de tuse expectorantă. Se mai spune că scade colesterolul…