ZMEU București

Zonă magică de experiment urban

Episodul 1: Un smoothie sănătos cu ghimbir

Se denumește smoothie o băutură groasă făcută din fructe și legume terciuite profesional de către un instrument electric. Un fel de piure mai subțire, din fructe și legume proaspete, căruia i se adaugă după gust și preferințe apă, gheață, condimente, îndulcitori, lapte și multe altele. Ca să rămânem la varianta cea mai sănătoasă, excludem din…

Continue Reading

5

Tradiționalii biscuiți de Crăciun

Biscuiții de Crăciun, adesea numiți fursecuri sau turtă dulce, provin din rețete cu vagi diferențe. Sigur, cunoscătorii m-ar ucide acum că mi-e totuna turta dulce și fursecul, dar mie, ca degustător și patiser neantrenat tot a prăjiturică fără cremă îmi arată. Așa că aleg rețetele după intuiție, după șansele de reușită ale unui bucătar amator…

Continue Reading

Cluj Coffee Festival

15:31 este una dintre cele mai bune ore pentru o cafea. Este momentul acela al zilei când moțăiala îți dă târcoale și te-ai scufunda un pic într-o cană aburindă cu cafea cu lapte sau cappucino sau expresso sau cafe latte sau american coffee. Fiecare cu preferințele lui, dar un lucru e clar: cafeaua ar trebui…

Continue Reading

2

Festivalul înghețatei artizanale

Înghețata este unul dintre deserturile preferate pe timp de vară. Motivul evident este răcoarea aparentă dată de acest produs. Al doilea motiv este o concentrație egală de zahăr și grăsime, considerată de specialiști a fi secretul gustului perfect. Nesănătos, dar extrem de gustos. Totuși, cu moderație, înghețata poate fi un bun aliat al verii. Asociaţia…

Continue Reading

Hai la masă! Rețete demult uitate!

Dacă ţi-e dor de mâncarea bunicii, de acele reţete care ţi-au încântat copilăria, atunci vino la Sibiu în zilele de 11 şi 12 august 2017. Asociația culturală e-Xplorator, prin Ioana Barbulescu și Teodor Boanta, te invită să-ţi reaminteşti gusturile bucătăriei tradiţionale româneşti. Piaţa Mică din Sibiu va fi locul bucătăriei mobile de unde vor răzbi…

Continue Reading

Menta – De la frecție la limonadă

Menta – zisă și izmă. Cine nu o cunoaște? Din grădină, desigur. Ba nu numai! Și de la farmacie, și din bucătărie… Mă rog, mai mult de la farmacie și de la magazinele naturiste, căci este prima la care ne gândim după ce am mâncat ceva ce nu ne-a priit. Fie ea Longifolia, Aquatica etc., face parte…

Continue Reading

Kürtős fest 2017 & Picnic Ozosep

Parcul Mogoșoaia este gazda primului festival al producătorilor de kürtőskalács organizat în apropierea Bucureștiului. În plus, târgul gastro-cultural Ozosep i se alătură. În zilele de 24 și 25 iunie 2017 se anunță picnic cu produse tradiționale din Harghita, cu îmbietorul kürtőskalács și cu multă voie bună. Rețete de kürtős speciale, tradiționale și pentru toate gusturile…

Continue Reading

Seara, cina, cu tortilla? Sau Flammkuchen?

Hm… nici una, nici alta! Sau poate câte un pic din fiecare. E un fel de Flammkuchen încropit de doi călători proaspăt întorși din tărâmurile sudice (ale Germaniei), obosiți, răzbiți brusc de foame și de nostalgia vacanței proaspăt încheiate. Flammkuchen – „tarte flambée” la francofoni – este verișoară bună cu pizza, i-am putea spune lejer…

Continue Reading

2

Ia pătrunjelu’, ia păstârnacu’ ?

Ați lua, nu-i așa?… Dar știți ce luați? Aveți nevoie și de unul, și de celălalt, cam de-o supă. Legăturica de rădăcinoase pare să fie soluția ideală, dar ați dori să mai rămână și pentru o salată boeuf, ca să nu mai faceți încă un drum până la piață. „Jumătate de kilogram de pătrunjel și…

Continue Reading

Salată cu zucchini

Pentru cei care nu pot rezista o iarnă fără salată, pentru cei cărora verdele nu le poate lipsi din farfurie şi pentru cei cărora le place să se joace frumos cu mâncare, avem astăzi o reţetă de salată cu zucchini. Zucchini este un dovlecel mai verde, venit ca toţi dovlecii din America, dar cultivat cu…

Continue Reading

1 2 3 4 5 6