1 Decembrie, de ceva vreme încoace, a devenit ziua în care tot românul se lasă bântuit de fasolea cu ciolan – fantezia culinară care înlocuiește…
View More 1 Decembrie, fasolea națională și mămăliga strămoșească
Categorie: experiment culinar
Fantezii de toamnă. Cu dovleac.
Toamnă. Octombrie încă. Cine e vedetă? Nimeni altul decât bondocul sezonului – dovleacul, științific zis Cucurbita Maxima – uriașul reprezentant al familiei Cucurbitacee (bostănoasele adică), din…
View More Fantezii de toamnă. Cu dovleac.
Ciuperci – Cum să le culegi, cum să le alegi
Ciupercile – biete organisme din regnul vegetal, un fel de mucegaiuri mai de soi – pe care le întâlnim în forme variate în natură, în…
View More Ciuperci – Cum să le culegi, cum să le alegi
Food Truck Festival
Pizza, burgeri, sandwichuri calde, paella, paste, clătite, waffles, vafe cu fructe proaspete.. Bunătăţi rapide, la îndemână, perfecte pentru pauza de masă. În plus, producătorii susţin…
View More Food Truck Festival
Ciupercile – Probleme și soluții
Pentru că sunt foarte gustoase și pot fi gătite în fel și chip, mai mult sau mai puțin simplu, ciupercile sunt subiectul multor rețete culinare.…
View More Ciupercile – Probleme și soluții
Bucharest Street Food Festival
Dacă nu știți ce înseamnă „street food”, aflați că este noțiunea englezească a neaoșului covrig, combinat cu perfecta merdenea și cu delicioasa vată pe băț.…
View More Bucharest Street Food Festival
Crostini cu zucchini
Pentru această rețetă, luați cu încredere dovlecei verzui din piață în locul celor verzi de lângă avocado, mango și celelate surate exotice, da? Noi am…
View More Crostini cu zucchini
Ciuperci – Tartine la capac
Ciupercile – Champignon sau vreun alt soi comestibil provenind din natură sau dintr-o crescătorie – sunt un aliment versatil ce a fost inclus în alimentație…
View More Ciuperci – Tartine la capac
Rapsodii de primăvară cu ceapă verde
“Sus prin crângul adormit, A trecut în taină mare, De cu noapte, risipind,” (George Topîrceanu – „Rapsodii de primăvară„) … la fel ca întotdeauna, alaiul…
View More Rapsodii de primăvară cu ceapă verde
De rucola, primăvara
A venit primăvara! Nimic nou, căci este deja aprilie, dar nevoia de clorofilă este încă la cote înalte și întrebarea „ce mâncăm azi?” are ca răspuns…
View More De rucola, primăvara