ZMEU București

Zonă magică de experiment urban

Episodul 7: Un smoothie sănătos cu pătrunjel

Suntem învăţaţi să folosim frunzele de pătrunjel doar ca aromă în mâncăruri sau ca ornament. Nu ne gândim prea des că el ar putea fi un ingredient principal (pare exotic că libanezii fac acea vestită salată tabouleh cu atât de mult pătrunjel). Să nu vă miraţi că pătrunjelul are mai multă vitamina C decât o…

Continue Reading

2

Ia pătrunjelu’, ia păstârnacu’ ?

Ați lua, nu-i așa?… Dar știți ce luați? Aveți nevoie și de unul, și de celălalt, cam de-o supă. Legăturica de rădăcinoase pare să fie soluția ideală, dar ați dori să mai rămână și pentru o salată boeuf, ca să nu mai faceți încă un drum până la piață. „Jumătate de kilogram de pătrunjel și…

Continue Reading