Dacă te gândești să achiziționezi un airfryer (o friteuză cu aer cald), cel mai probabil visezi la cartofi prăjiți la standarde înalte fără baia de ulei asociată cu procesul de prăjire pe aragaz. Cele mai multe reclame promit așa ceva și ajung rapid la inima consumatorului dornic de gust bun și sănătate în același timp. Așa că te lași convins și cumperi un airfryer, apoi rearanjezi bucătăria ca să aibă loc și te apuci de citit manualul de utilizare.
Airfryer, Ziua I, Dubla 1, Cartofi prăjiți
Bineînțeles că începi cu o porție de cartofi prăjiți. De altfel, pe cele mai multe friteuze, cartofii prăjiți primesc primul buton de program automat. Îi tai pai sau felii (wedges), îi prefierbi vreo 9 minute, le pui puțină sare îi îi tăvălești blajin printr-o lingură de ulei, amintindu-ți cum neștiutorul din tine prăjea cartofi în sute de mililitri de ulei. Apoi îi arunci în vasul friteuzei și te uiți neliniștit la ceas vreo 25 de minute. Ies atât de buni încât îi ronțăi în picioare și apoi te apuci să mai faci o porție și pentru restul familiei.
Airfryer, Ziua II, Dubla 1, Pane
A doua zi ești plin de entuziasm și dornic să încerci ceva nou. Așa că pui niște pui sau curcan pe accesoriul tip grătar și te minunezi de cât de suculent iese. Încurajat, avansezi la pane. Făină, ou, pesmet, accesoriu tip grătar și numai 10 minute de așteptare te aduc în fața unei farfurii pline de bucățele aurii și crocante. Bineînțeles că mai faci o porție de cartofi prăjiți, că altfel nu s-ar numi răsfăț.
Airfryer, Ziua III, Dubla 1, Dovlecei
A treia zi ți se face rușine. Ai cumpărat friteuza ca să mănânci sănătos și de două zile înghiți cartofi prăjiți la prânz și cină. E momentul pentru legume, așa că scotocești prin frigider până descoperi un dovlecel. Nimeni nu face reclamă dovlecelului la airfryer, dar de ce nu ar merge? Cu puțin noroc, poate iese chiar crocant. Îl tai rondele subțiri și-l tăvălești printr-o lingură de ulei, adaugi sare și piper și pornești mașinăria. Îi ia ceva timp, pentru că dovlecelul nu se lasă uscat ușor, dar funcționează. (Aproape) reziști tentației de a face o porție de cartofi prăjiți.
După trei zile știi că nu mai e cale de întoarcere și că mașinăria care îți ocupă o mulțime de spațiu în bucătărie și face un zgomot de tractor uitat pornit a devenit un companion de care nu vrei să te desparți. Fără să recunoști, deja te gândești la ce ingredient vei arunca mâine în cuva friteuzei. Și dacă mai merge o porție de cartofi prăjiți.
Photo by Sahand Babali on Unsplash