Ei bine, da, din spanac verde, crud și proaspăt se poate face smoothie. O să iasă verde, bineînțeles, dar o să iasă și foarte gustos și, mai ales, foarte sănătos. Este chiar mai sănătos decât gătit, pentru că prin gătire i se distrug unele proprietăți.
Spanacul este plin de vitamine (A, C, K, B, E), dar și de magneziu, fier, potasiu, calciu și fibre. Ca să vă faceți o idee, în 100 g de spanac proaspăt se găsește 21% din doza zilnică recomandată de fier (conform Wikipedia). Așa că o salată de spanac proaspăt (că tot găsim baby spanac tot timpul anului) nu ar trebui să vă fie străină. Iar un smoothie verde poate fi luat foarte ușor la pachet și savurat într-un interior gri de birou.
Iată și rețeta de azi, pentru 500 ml de smoothie cu spanac:
- spanac proaspăt – 150 g
- pătrunjel proaspăt – frunzele de pe vreo 3-4 tulpini
- lămâie – 1, doar zeama
- portocală – 1, medie
- apă (plată) – 50 ml
Dacă vă doriți inspirație și rețete de smoothie, puteți descărca gratuit primul eBook ZMEU, ”Rețete de smoothie pentru anotimpuri românești”.