Când vine vorba de pepene galben nu prea ne stă mintea la beneficii. E delicios! E parfumat, răcoros, delicios (am mai zis?!) Îl mâncăm cu încredere în orice formă, de la felii și cuburi la salate de fructe și înghețată. Dar pepenele galben nu e doar o minune parfumată, este și un ingredient extrem de sănătos. Și cum avem norocul să crească fix la noi în bătătură, e momentul să ne bucurăm de o cură de pepene galben.
O sursă grozavă de fibre, pepenele galben nu are multe calorii deși este foarte dulce. Are și multă vitamina C și destulă vitamina A cât să fie excelent pentru ochi și piele. Nu-i lipsesc nici mineralele (potasiu în special). Pentru că e cald și pepenele galben se strică destul de repede, am pus pus un pepene întreg în blender și l-am făcut piure. Apoi l-am pus într-o cutie (refolosibilă!) și l-am pus în congelator. Iar acum mă bucur de cuburi congelate de pepene galben, perfecte pentru a răcori un smoothie.
Iată și rețeta de azi pentru 500 ml de smoothie cu pepene galben:
- pepene galben – congelat 200 g
- piersică – 1 bucată
- banană – ½ bucată
- reishi – ½ linguriță (opțional)
- apă (plată și rece) – 100 ml
Dacă vă doriți inspirație și rețete de smoothie, puteți descărca gratuit primul eBook ZMEU, ”Rețete de smoothie pentru anotimpuri românești”.