De când am descoperit beneficiile verzei chinezeşti, alias bok choy, nu prea ne vine să ne mai despărţim de ea. Măcar din când în când ne răsfăţăm cu grămada de nutrienţi pe centimetru pătrat şi verde. Fie că e salată, fie că e smoothie, bok choy înverzeşte şi fortifică.
Verzitura e gustoasă, dar cam aspră de una singură. Prima dată am împrietenit-o cu un măr şi nişte kiwi, dar de data aceasta ne-am orientat spre neaoşa lobodă şi spre ceva chestii mai exotice. Un smoothie cu bok choy are nevoie de o compensare acruţă şi una dulce pentru a fi plăcut la gust.
Iată și rețeta de azi pentru 500 ml de smoothie cu bok choy:
- bok choy – 5 tije cu frunză cu tot
- lobodă – frunzele de la o legătură
- mango – o jumătate
- lămâie – zeama de la o lămâie
- apă (plată) – 150 ml
Dacă vă doriți inspirație și rețete de smoothie, puteți descărca gratuit primul eBook ZMEU, ”Rețete de smoothie pentru anotimpuri românești”.