“Sus prin crângul adormit, A trecut în taină mare, De cu noapte, risipind,” (George Topîrceanu – “Rapsodii de primăvară“) … la fel ca întotdeauna, alaiul…
View More Rapsodii de primăvară cu ceapă verde
Category: experiment culinar
De rucola, primăvara
A venit primăvara! Nimic nou, căci este deja aprilie, dar nevoia de clorofilă este încă la cote înalte și întrebarea “ce mâncăm azi?” are ca răspuns…
View More De rucola, primăvara
Busuioc, Bobotează, Bucătărie
Busuiocul (Ocimum Basilicum) este o plantă aromatică de familie bună – Lamiaceae se numește – din care fac parte plante una și una, care mai de…
View More Busuioc, Bobotează, Bucătărie
Broccoli și supa verde
Considerat mai de soi decât rudele sale autohtone (varza și conopida), broccoli a intrat în bucătăria noastră relativ recent. Deși vremea lui este din iulie…
View More Broccoli și supa verde
Semințele de pin și salata veselă de roșii
A venit toamna! Prin tradiție, toamna este un anotimp bogat în activități: pleacă păsările călătoare, începe școala, se numără bobocii, se culeg roadele grădinii… Din…
View More Semințele de pin și salata veselă de roșii
Salata orientală și secretele din carte
{:ro}Fără îndoială că toată lumea știe să facă o salată. Principiul e foarte simplu: se iau frumos legumele, fructele, eventual și ceva carne sau mezel,…
View More Salata orientală și secretele din carte
Tartă cu înghețată de iaurt… și căpșuni
{:ro}Ei bine, astăzi nu o să vă spunem cât de sănătoase sunt căpșunile și ce beneficii ne aduce consumul lor. Nu vom insista asupra faptului…
View More Tartă cu înghețată de iaurt… și căpșuni
Salata à la mine
Cea mai simplă și gustoasă rețetă de salată este cea care te inspiră. Să faci o salată nu este greu, iar rezultatul poate fi spectaculos.…
View More Salata à la mine
Să coci pâine
Trăim în epoca supermarketului. Găsim acolo, aliniate frumos pe raft, și micul dejun și prânzul și cina. Preparate sau semi-preparate, așteptând să fie încălzite la…
View More Să coci pâine
Fast food sănătos
Știți cu siguranță gustul impecabil de hamburger mâncat în trenul de noapte spre Timișoara (sau spre oriunde). Nu e sănătos, desigur, dar drumul este lung,…
View More Fast food sănătos